Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Muffati l’uva viene pressata sofficemente per

l’uva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con l’ausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato

Selezione di uve da vigneti di oltre 40 anni di età

Il Crémant d’Alsace AOC Brut di Arthur Metz è un’eccellente espressione della tradizione vinicola dell’Alsazia

dominato dall’influsso del Tirreno che non tarda ad esprimersi in degustazione con sfumature salmastre e fresche

Adriano Gigante Refosco Riserva 2018 Muffati l’uva viene pressata sofficemente perVariet duva a maturazione tardiva, vendemmiata manualmente con selezione delle uve gli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 20 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 14 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. Rosso rubino che assume sul bordo un colore violetto.