Champagne Extra Brut Copin Pinot Noir V17 | Pierre Deville lungo e sapido

lungo e sapido

Al naso troviamo frutti di bosco e liquirizia con accenni floreali e note erbacee

Vino ideale da abbinare con primi di terra

quando aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”

Esistono a Col d’Orcia piante di oltre 400 anni con produzione fino a 500 kg

Champagne Extra Brut Copin Pinot Noir V17 | Pierre Deville lungo e sapidoLo Champagne Extra Brut Copin Pinot Noir di Pierre Deville un Blanc de Noirs frutto del 100% Pinot Noir raccolto dai Lieux Dits Les Queues des loges, Les Monts de Bruyeres e La porte des Grands Champs vecchie vigne situate a Verzy, villaggio 100% Grand Cru della Montagne de Reims. Vendemmia 2017 con prima fermentazione al 50% in ft de chne. Dosaggio 2,2 g l per questo profondo e intrigante Champagne Extra Brut prodotto in quantit estremamente limitata.