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Description
La carne si caratterizza per una marezzatura uniforme e raffinata
realizzata appositamente per la filiera "La Selezione"
che diventa carico se prodotto in alpeggio
Vi presentiamo Tomahawk Jack's Creek Wagyu A5
sono l’esperienza del casaro unita alle tradizionali tecniche di lavorazione
FIORENTINA MORA DEL BALTICO PESO:2,0 Kg La carne si caratterizza perLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un
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