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Description
Sorso secco
in particolare da un incantevole vigneto a 300 metri sul livello del mare che domina le dolci colline del Basso Monferrato
asparagi e carni bianche
pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti
rigorosamente manuale
franciacorta saten docg 2021 contadi castaldi W4243_langhe_art Sorso seccoGiallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso fresco ed elegante, cos caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidit. Il finale lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa. Contadi
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