Pacio Tinto 2022 - Familia Seoane Novelle Meunier precisamente nella zona di Ribeiro

precisamente nella zona di Ribeiro

questo vino rappresenta la visione contemporanea di Marie-Laure: uno Champagne che amplifica la forza e la luminosità del frutto

regalando uve perfettamente mature con una concentrazione zuccherina e fenolica ottimale

Secondi di carne: filetto di maiale lardellato

Prodotto senza concimazioni e con un intervento umano ridotto al minimo

Pacio Tinto 2022 - Familia Seoane Novelle Meunier precisamente nella zona di Ribeiro40% Brancellao, 40% Merenzao, 15% Cao Longo, 5% Mencia Rosso Il Pacio Tinto 2022 di Familia Seoane Novelle (progetto Fazenda Prdio) il sogno di Xabi Seoane, un vignaiolo innamorato della sua terra e custode di un passato quasi dimenticato. Situata a Chantada, una delle zone pi fredde e atlantiche della Ribeira Sacra, l'azienda opera su terrazzamenti scoscesi tra i 180 e i 300 metri che si affacciano sulla gola del fiume Mio. Questo vino un omaggio