Panevino - Box'e Croxiu 2021 Oostenrijkse wijn en 20 maanden 'sur lie'

en 20 maanden 'sur lie' wordt gerijpt

Tijdens onze proefsessie van de 2023s dachten we eigenlijk Auvergne Gamay-Pinot te proeven

en dat heeft hij ook mee als advies de kelder in genomen

met een goeie dosis zwarte kersenzuur

Pouches zijn de nieuwe magnums

Panevino - Box'e Croxiu 2021 Oostenrijkse wijn en 20 maanden 'sur lie'Box'e Croxiu is een assemblage van het tweede perssap van alle cuves uit de vintage die Gianfranco maakt. Het feit dat 'pers' in veel verschillende talen zowel de wijnmaak machine als wel de omvattende term voor nieuws en journalistiek aanduidt zorgt ervoor dat er naast een pers ook een krantje op het label wordt afgebeeld. De wijn zelf is een diepe, maar zachte krachtpatser, die in de neus doet denken aan rijp en gedroogd fruit zoals abrikozen en