Brandy Solera Ximenez Spinola Tres Mil Botellas 70cl nopromo Tipologia: Tradizionale

Tipologia: Tradizionale

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Questo metodo di passaggio dalla botte più in alto a quella più in basso permette di unire un vino molto vecchio a dei vini progressivamente più giovani ottenendo un vino con  caratteristiche omogenee e costanti indipendentemente dall’andamento di ogni singola annata

Brandy Solera Ximenez Spinola Tres Mil Botellas 70cl nopromo Tipologia: TradizionaleSiamo di fronte ad un brandy unico: la Solera da cui nasce stata creata nel 1948, con 3 botti da 250 litri. Nessun viticoltore della Pedro Ximenez aveva mai fatto qualcosa di simile prima di allora, e ancora oggi questa Solera lunica della sua tipologia in tutta la Spagna Il costo unitario era altissimo, quindi veniva consumato solo a livello familiare, ma nel 2008 Jos Luis Zarzana Palma autorizz il figlio ad imbottigliare questa meraviglia, a