Red Fruits. Café de Colombia Fruta Muchos de ellos son pequeños

Muchos de ellos son pequeños y jóvenes agricultores que están ansiosos por demostrar que Antioquia es algo más que cafés achocolatados y con mucho cuerpo

las bacterias se alimentan de carbohidratos y azúcares del mucílago lo que conlleva una mayor concentración de ácido láctico

Esta iniciativa ofrece una visión esperanzadora para el futuro del café en Colombia

Varietal: Catuai rojo

el cual aumenta la actividad bacteriana y permite obtener mayor complejidad en taza

Red Fruits. Café de Colombia Fruta Muchos de ellos son pequeñosPerfil Sensorial: Fresas, moras, arndanos y cerezas. Productor: Edwin Norea Altitud: 1. 750 msnm Regin: Quindio Proceso: Honey co fermented Varietal: Caturra Finca Campo Hermoso (1750 1900 m. s. n. m.) ubicada en Circasia, Quindo, Colombia, es una finca de 25 hectreas conocida por sus cafs experimentales nicos. Liderada por Edwin Norea, un agricultor de cuarta generacin e innovador del caf, la finca produce perfiles excepcionales y distintivos. Ha