Martin Fjeld - Zuurdesem hartig & zoet Bakbenodigdheden maar ook Vietnamese home cooking

maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt

’ noemt Janneke die

heerlijke klipvisballetjes

Mannen die gezond willen eten en die liever niet te vaak uit de muur

Verschijningsdatum 08-05-2025

Martin Fjeld - Zuurdesem hartig & zoet Bakbenodigdheden maar ook Vietnamese home cookingIn Zuurdesem hartig & zoet van Martin Fjeld staan 30 recepten die beginnen met n simpele zuurdesemstarter: zowel (nieuwe) broden als brioches, hamburgerbroodjes, pizza's, pretzels en meer. Ook vertelt bakker Martin Fjeld je alles over meel als grondstof, waarbij hij de verschillen tussen spelt, emmer en rogge benadrukt, en tussen industrieel gemalen meel en steengemalen meel van kleine molens. Zuurdesem hartig & zoet is niet alleen een lust voor het