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Description
Travaso e fermentazione malolattica spontanea
È un single blended che combina due metodi di distillazione: continuo in colonna coffey e discontinuo in pot still nella forma tradizionale ""double retort""
Bocca snella ed equilibrata
Con Il Pollenza 2014 si rinnova la filosofia di una cantina che intreccia storia
ALTRE INFORMAZIONI: Verdicchio coltivato in un unico vigneto di Cupramontana
SAUVIGNON FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2021 SAUVIGNON DI JACOPO - NECOTIUM MALVASIA SICILIA IGT HERITAGE - FRANCESCO INTORCIA Travaso e fermentazione malolattica spontaneaCANTINA: Necotium FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Friuli colli orientali DOC VITIGNO: 100% Sauvignon PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, carni bianche, formaggi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso note agrumate e di susina, al palato fresco e fragrante. ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in inox senza svolgere la malolattica. Affina sui propri
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