MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication grazie soprattutto a scelte stilistiche

grazie soprattutto a scelte stilistiche sobrie e rigorose

elegante e persistente

la bocca è fine e classica: un gancio con la terra di Langa

con un sorso di grande intensità

Maso Orsi e Maso Valli

MCM 2 Rosé Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication grazie soprattutto a scelte stilisticheIl MCM 2 nasce da uve selezionate di Lambrusco Grasparossa e Trebbiano Modenese, raccolte manualmente a perfetta maturazione. La pressatura soffice, a grappolo intero. La prima fermentazione alcolica avviene in piccole vasche dacciaio, seguita da un periodo di affinamento. La presa di spuma si realizza secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Le bottiglie riposano per 36 mesi in storiche cantine sotterranee a temperatura