Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Ondenc 2023 Leverancier Afkomstig van geselecteerde wijngaarden rondom

Afkomstig van geselecteerde wijngaarden rondom Limoux

Na de botteling rijpt deze cremant nog 9 maanden in de kelders alvorens die op de markt komt

De wijngaarden voor de Chibet wijnen liggen in een prachtig heuvelachtig natuurgebied (130 ha) omgeven door pijnbomen

Vandaag de dag is de gehele productie op Château La Nerthe biologisch gecertificeerd

Kruidig met tabaktonen

Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Ondenc 2023 Leverancier Afkomstig van geselecteerde wijngaarden rondomMet de serie Le Conservatoire zet Lionel Osmin & Cie zich in voor het behoud van de zeldzame en historische druivenrassen van Zuidwest Frankrijk. Deze bijzondere cuve is gemaakt van 100% Ondenc, een vrijwel verdwenen wit druivenras dat ooit veelvuldig werd aangeplant in de Tarn. Dankzij de passie van Lionel Osmin krijgt dit unieke ras opnieuw de aandacht die het verdient. De druiven groeien op kalk en kleibodems, waar ze een uitstekende balans