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1 amaro Jefferson
Una volta aperto
Vitigno: Aglianico 100%
Secondi di pesce
olio extra vergine di oliva
Provolone del Monaco D.O.P. Pezzatura:400 g 1 amaro JeffersonLatte vaccino crudo: Il latte deve provenire da allevamenti nei Monti Lattari, con una base minima del 20% di razza Agerolese e la restante parte da altre razze. Caglio: Solitamente si utilizza caglio in pasta di capretto o misto (capretto e vitello). Sale: Sale marino.
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