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Description
il mosto fermenta in vasche di acciaio con lieviti selezionati a temperatura costante di 15 ° C
e una parte in tonneaux per 9 mesi
in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi ed — almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
dove in condizioni di atmosfera inerte sotto freddo
Al calice si presenta color giallo paglierino con riflessi dorati
Capichera Classico - Cantina Capichera ranapazza il mosto fermenta in vascheDenominazione: IGT Isola dei Nuraghi Uvaggio: Vermentino di Sardegna Annata: 2024 Gradazione Alcolica: 14 NOTE DI DEGUSTAZIONE Capichera Classico di "Capichera" un vino bianco IGT Isola Dei Nuraghi ottenuto da uve Vermentino di Sardegna DOC in purezza coltivate in terroir selezionati. Al calice si presenta di color giallo paglierino con riflessi aurei e sprigiona note aromatiche di fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda e
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