Guanciale Bokall deel fruit handig in porties

deel fruit handig in porties en hak verse groene kruiden fijn

Wijn-spijs: heerlijk als aperitief of als begeleider van niet te vette pasta gerechten

De wijn ziet tijdens het rijpen géén eikenhout

aan het roer: jong

Tip: bind twee racks samen in een cirkel en creëer zo een prachtige ‘kroon’ – een echte blikvanger op tafel

Guanciale Bokall deel fruit handig in portiesGuanciale is spek afkomstig van de varkenswang de guancia. Om deze authentieke Italiaanse delicatesse te maken wordt het wangspek ingewreven met zeezout en zwarte peper en vervolgens zon drie maanden aan de lucht gedroogd. Het resultaat is een buitengewoon delicate structuur en een unieke, intense smaak. Guanciale is een fantastische smaakmaker voor een tal van Italiaanse gerechten, waaronder traditionele pastas zoals Spaghetti alla Carbonara en