Monumento Barbera Abbinamenti suggeriti: si sposa bene

Abbinamenti suggeriti: si sposa bene con primi e secondi di pesce

dominato da un perlage finissimo

intransigente viticoltore proveniente da una famiglia contadina le cui origini di insediamento a Monticelli Brusati datano indietro sino al XII secolo: le sue scelte fondanti hanno decretato

composto da argille

Argilloso-calcareo e mediamente scheletrico

Monumento Barbera Abbinamenti suggeriti: si sposa beneLazienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato e nasce nel 2012 per opera della famiglia Rosolen, che acquista 100 ettari a Mongetto, dove, ad oggi, sorgono 20 ettari vitati e la cantina. Lazienda lavora i vitigni tradizionali dellareale del Monferrato: dalla Barbera al Grignolino, dalla Freisa al Dolcetto, dal Cortese al Nebbiolo, declinati con uno stile moderno ed incisivo. Unoperazione che si