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Description
Vinification & Aging: Pre-fermentative maceration for 5 days at 5°C and fermentative maceration at 15°C for 7 days
2022 Decanter Silver Medal
blanquette di vitello
Notes of pepper and vanilla
white peach and toasted nuts in the glass
Negroamaro IGT Salento 2022 L'Essenza di Puglia sake Vinification & Aging: Pre-fermentative macerationAnnata: 2022 Denominazione: Negroamaro Salento IGT Regione: Puglia (Italia) Vitigni: Negroamaro 100% Formato Bottiglia: 0,75l Gradazione Alcolica: 13% Temperatura di Servizio: 18C Allergeni: Solfiti Colore: Rosso Rubino Intenso NOTE DI DEGUSTAZIONE Equilibrato, morbido e di buona persistenza. ABBINAMENTI Ottimo con taglieri di formaggi stagionati ed erborinati, piatti a base di selvaggina, dolci al cioccolato fondente. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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